PORTAKAL’LI KURABİYE “ORANGE COOKIES” - Pınar'ın İzlenimleri

GÜMDEMDEKİLER

Translate

2 Nisan 2020 Perşembe

PORTAKAL’LI KURABİYE “ORANGE COOKIES”



portakallı kurabiye

Tarih 03.04.2020 Türkiye de ve dünya da korona virüs karantinası devam etmekte. Bu süreçte sizlere daha önce de belirttiğim gibi evdeki imkanlar dahilin de sokağa çıkmadan neler yapabiliriz, güncesinin yeni tarifini sunmaya geldi.

Bugün ki tarif portakal ile alışılmışın dışın da bir kurabiye tarifi. Lafı çokça uzatmadan hemen malzemeleri yazmaya başlıyorum.

Portakallı Kurabiye İçin Malzemeler


  •         1 Adet yumurta
  •         1 Çay bardağı süt
  •         125 Gr margarin
  •         1 Su bardağı toz şeker
  •         Alabildiğince un “kulak memesi kıvamı için” takribi 3 su bardağı
  •         1 Paket vanilin
  •          1 Paket hamur kabartma tozu
  •          Üzeri için pudra şekeri  
  •      1 Büyük boy portakal kabuğu rendesi 
Portakallı Kurabiyenin Hazırlanışı

Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin,rendelenmiş portakal kabuğu ve diğer malzemeleri bir kabın içerisine koyup iyice yoğurun. Ben unu göz kararı koydum, hamuru tam olarak kulak memesi kıvamına ve pürüzsüz olacak şekilde yoğurma işlemini devam ettirin.

Yaklaşık 20 dk. üzeri kapalı şekilde dinlendirin.

Daha sonra unladığınız tezgâh üzerinde 0,5 cm kalınlığında hamuru açın. Evde bulunan geniş ağızlı su bardağı ya da küçük kase ile yuvarlak hamurcuklar kesin.

Yağlı kağıt üzerine, yoksa hafifçe yağladığınız tepsiye tüm hamurlar bitecek şekilde işlemi tamamlayın.

Önceden ısıtılmış 175 derece de takribi 25/30 dk. pişirmeye bırakın.

Fırının özelliğine göre daha uzun ya da kısa takip ederekten pişirebilirsiniz.

Fırından çıkan kurabiyeleri servis tabağına alıp hafif soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini elek yardımı ile serpin.

Şimdiden afiyet olsun.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Menü