Tarih 03.04.2020 Türkiye de ve dünya da korona virüs karantinası
devam etmekte. Bu süreçte sizlere daha önce de belirttiğim gibi evdeki imkanlar
dahilin de sokağa çıkmadan neler yapabiliriz, güncesinin yeni tarifini sunmaya
geldi.
Bugün ki tarif portakal ile alışılmışın dışın da bir
kurabiye tarifi. Lafı çokça uzatmadan hemen malzemeleri yazmaya başlıyorum.
Portakallı Kurabiye İçin Malzemeler
- 1 Adet yumurta
- 1 Çay bardağı süt
- 125 Gr margarin
- 1 Su bardağı toz şeker
- Alabildiğince un “kulak memesi kıvamı için” takribi 3 su bardağı
- 1 Paket vanilin
- 1 Paket hamur kabartma tozu
- Üzeri için pudra şekeri
- 1 Büyük boy portakal kabuğu rendesi
Portakallı Kurabiyenin Hazırlanışı
Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin,rendelenmiş portakal kabuğu ve diğer malzemeleri
bir kabın içerisine koyup iyice yoğurun. Ben unu göz kararı koydum, hamuru tam
olarak kulak memesi kıvamına ve pürüzsüz olacak şekilde yoğurma işlemini devam
ettirin.
Yaklaşık 20 dk. üzeri kapalı şekilde dinlendirin.
Daha sonra unladığınız tezgâh üzerinde 0,5 cm kalınlığında
hamuru açın. Evde bulunan geniş ağızlı su bardağı ya da küçük kase ile yuvarlak
hamurcuklar kesin.
Yağlı kağıt üzerine, yoksa hafifçe yağladığınız tepsiye
tüm hamurlar bitecek şekilde işlemi tamamlayın.
Önceden ısıtılmış 175 derece de takribi 25/30 dk.
pişirmeye bırakın.
Fırının özelliğine göre daha uzun ya da kısa takip ederekten
pişirebilirsiniz.
Fırından çıkan kurabiyeleri servis tabağına alıp hafif
soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini elek yardımı ile serpin.
Şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder