KARIŞIK YEŞİLLİK SALATASI

Sevgili dostlarım uzun zamandır yemek tarifleri ile size yazı yazmıyorum ancak geçenlerde evde bulunan yeşilliklerle bir salata yaptım ve gerçekten çok muhteşem oldu. Bu güzel lezzeti sizinle paylaşmak istiyorum, ismini de karışık yeşillik salata koydum üstelik tam da yaz mevsimine uygun ancak beğenirseniz kışın da değerlendirebileceğiniz bir salata türü. 

 

MALZEMELER 

• Yarım demet maydanoz 

• Yarım demet dereotu 

• 5 6 Dal taze nane yaprağı 

• 1 Büyük boy domates 

• 2 Adet salatalık 

• 1 Orta boy kuru soğan 

Sosu İÇİN 

• Yarım çay bardağı zeytinyağı 

• 2 Yemek kaşığı nar ekşisi 

• 1 Tutam tuz 

YAPILIŞI 

Öncelikle tüm yeşillikleri güzelce yıkıyoruz daha sonra kurumaya bırakıyoruz.  

Başka bir yerde domateslerimizi küp küp doğruyoruz,  

Salatalıklarımızı kabuklarını soymadan ince ince yuvarlak halkalar şeklinde kesiyoruz  

Bir orta boy soğanımızı piyazlık ince şekilde kesiyoruz ve tüm malzemeleri bir kapta buluşturuyoruz. 

Sularını akıttığımız yeşilliklerimizi çok ince bir şekilde kıyıp aynı kabın içinde diğer malzemelerle karıştırıyoruz 

Daha sonra zeytinyağı nar ekşisi ve tuzu ayrı kapta karıştırıp salatamızın içine döküyoruz. İyice harmanladığımız salatamız sunuma hazırdır afiyet olsun.